น้ำพริกมะขาม

น้ำพริกมะขาม

***เครื่องปรุง ***

มะขามสด                             1    ถ้วย

พริกขี้หนู                               8   เม็ด

พริกเหลือง                            5   เม็ด

กระเทียม                          8-10  กลีบ

กะปิ                                     1   ช้อนโต๊ะ

กุ้งแห้ง                                 2    ช้อนโต๊ะ

ปลากรอบตัวเล็ก                    1   ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย                          1   ช้อนชา

น้ำปลาดี                            1-2   ช้อนโต๊ะ

***วิธีทำ***

1.ล้างมะขามหลาย ๆ น้ำแล้วใส่ถ้วยไว้

2.โขลกพริก กระเทียม กระปิ และกุ้งแห้ง ใส่ปลากรอบลงโขลกด้วย

3.ใส่มะขามลงโขลกให้แหลก ๆ เติมน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสดูให้ถูกปาก

4.เสริ์ฟกับผักสดและอาหารปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ก็เข้ากันได้ดี

*************************************************************

นานาเมนูสำหรับการลดน้ำหนัก ที่ปลอดภัย และถูกวิธี แคลอรี่ต่ำ

รวมสูตรการทำทาร์และพาย สำหรับผู้เริ่มต้นจนถึงระดับอาชีพ